【ソムリエコメント】
⇓以下、インポーター公式情報⇓
大型発酵タンク(オートクラーヴ)によるシャルマ式によるスプマンテ。
畑は砂と石灰岩土壌で、標高は442m。スプマンテに使う葡萄は高い酸が
必要なため、通常より15~20日早く収穫します。収穫量は70hL/haです。
熟成期間は6ヶ月です。輝きのある麦わら色、5.5気圧あり、
きめ細かく持続性のある泡が立ち上ります。熟した白い果実の
アロマがあります。口当たりは非常にフレッシュでバランスがとれており、
きりっとした心地よい酸が感じられます。香ばしいヘーゼルナッツを
思わせる余韻が続きます。
⇓ワインの説明はこちらから⇓
https://www.inaba-wine.co.jp/wine/?id=1500953532-676222&sf=1&mca%5B%5D=1234567890-654321&cap%5B%5D=3&sort=1
⇓生産者のご紹介はこちらから⇓
https://www.inaba-wine.co.jp/producer/?id=1500951514-178079&sf=1
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