ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スーペリオーレ・カンポリエティ 2017 / Valpolicella Ripasso Classico Superiore Canpolieti

¥2,310

【ソムリエコメント】

⇓以下、インポーター公式情報⇓

「リパッソ」とは、「元に戻す」という意味です。2度発酵させるのが特徴で、
1回目は通常の収穫後、10月に行います。2回目は、2～3月に、
アマローネの搾りかすにと一緒にして、再び発酵を行います。
アマローネの力強さとアロマをワインに与え、通常の作り方では
到達出来ないレベルに高めることが出来ます。アルコール分も
最低1%上がります。60軒の契約農家があり、毎年様々な場所にある
畑からの葡萄を使っています。30hLのフレンチオークの
大樽（毎年買い足すので新樽も混ざる）で1年熟成させています。
手間がかかる割に手頃で、この価格で買える最もコストパフォーマンスの
高いワインといえます。やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や
甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい
余韻が長く続きます。一般的に出回っている軽く、若いうちに
飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、
たくましい飲みごたえがあります。パスタや牛肉、仔牛肉、
チーズに良く合います。「カンポリエティ」とは「条件の良い畑」
という意味で付けた名前です。アメリカン航空がビジネスクラスに
採用したこともあります。熟成が可能で、「5～6年目位が好き」と
ジャンマリアは話していました。

⇓ワインの説明はこちらから⇓
https://www.inaba-wine.co.jp/wine/?id=1443663604-398315&sf=1&mca%5B%5D=1234567890-654321&cap%5B%5D=3&sort=1
⇓生産者のご紹介はこちらから⇓
https://www.inaba-wine.co.jp/producer/?id=1442557976-139468&sf=1

商品はお取り寄せとなりますのでご注文から
発送まで1週間程お日にちを頂きます。
予めご了承ください。

数量

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「gmail.com」を許可するように設定してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

このショップでは酒類を取り扱っております
お手数ですが年齢確認にご協力をお願いします

お客様の年齢を入力してください

私は歳です

20歳未満の方には販売できません

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「gmail.com」を許可するように設定してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

※この商品は最短で7月4日(月)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

※¥8,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する

ショップの評価

すべて
0
0
0

ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スーペリオーレ・カンポリエティ 2017 / Valpolicella Ripasso Classico Superiore Canpolieti

送料について

送料別(地域毎)

ショップの評価

ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スーペリオーレ・ カンポリエティ 2017 / Valpolicella Ripasso Classico Superiore Canpolieti

送料について

送料別(地域毎)

ショップの評価

ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スーペリオーレ・カンポリエティ 2017 / Valpolicella Ripasso Classico Superiore Canpolieti