バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ 2017 / Barbera d'Asti Superiore

¥2,090

【ソムリエコメント】

⇓以下、インポーター公式情報⇓

主に買い葡萄で造っています。収穫は9月の中旬に行います。
除梗、破砕した後、約10日間、温度コントロールしたステンレスタンクで
発酵させます。発酵後、澱引きしてステンレスタンクに移します。
その後、大樽と225Lのバリックに入れ、マロラクティック発酵、
8ヶ月の熟成を行います。さらに、ステンレスタンクに移し、

ワインを落ち着かせます。紫がかった濃いルビーレッド。
熟した果実のアロマの中にかすかにスパイシーな要素があります。
口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。
しっかりとした酸がこのワインにフレッシュさと生き生きとした
キャラクターを与えています。がっちりとした骨格がありますが、
同時にやわらかく、リッチな口当たりです。

⇓ワインの説明はこちらから⇓
https://www.inaba-wine.co.jp/wine/?id=1515479570-277394&sf=1&mca%5B%5D=1234567890-654321&cap%5B%5D=3&sort=1
⇓生産者のご紹介はこちらから⇓
https://www.inaba-wine.co.jp/producer/?id=1442469464-277885&sf=1

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